Fromages de chèvre
Porcs fermiers
Pommes de terre d’altitude
Produits régionaux
Ouvert tous les jours
Toute l’année
10h00 – 12h00
17h00-18h30
Horaires hors saison jusqu’aux vacances de Février 2023
04.68.30.13.55
25, rue de la mouline
66210 Matemale
Mail : dourmidou66@hotmail.fr
Entrée libre et gratuite, aux horaires d’ouverture, pas de visite guidée.
Les chèvres commencent à mettre bas, nous n’avons pour l’instant que très peu de lait , mais nous pouvons proposer les premiers fromages frais .
En ce moment …
Nous n’avons, de notre production, que quelques fromages frais à la vente…
Nous avons aussi une boutique de produits régionaux et locaux .
Venez les découvrir !
NOS PRODUCTIONS
Nous produisons des fromages de chèvre fermiers au lait cru.
Ils se déclinent du frais au sec en passant par le demi-frais et le demi-sec, des petits frais parfumés, des cendrés , des faisselles, les « Cachinous » , une pâte molle type camembert très fondant, et la tomme de chèvre des Pyrénées affinée au minimum 3 mois.
Les fromages sont fabriqués sur la ferme et suivent les saisons et ne sont donc pas disponibles en permanence, les chèvres ne produisent plus de lait de mi-octobre à mi-janvier….
Nous élevons et engraissons des porcs fermiers de plein air.
Vous pouvez retrouver leur viande toute l’année, à la boucherie de Formiguères ou de Matemale sous forme de caissette ou à la pièce.
Nous produisons et récoltons des pommes de terre de montagne, réputées pour leur goût et leur conservation longue.
Elles sont disponibles au mois d’octobre et novembre.
Notre exploitation en chiffre
3
Associés
1 salariée
1
80
Chèvres en lactation
200
Porcs plein air sur l’année
90%
de vente directe
Pourquoi vous allez nous adorer
Le moment n’a jamais été aussi propice pour manger local et fermier. Manger mieux, c’est se rapprocher de la nature et des producteurs fermiers.
- Authentique
- Éthique
- Durable
- De saison
- Local
Un lieu idéal pour les enfants qui vont découvrir les animaux de la ferme .
Les Fromages
Ferme Le Dourmidou Matemale 